アジのお持ち帰りテクニック

今日はあいにくの天気で釣行できず、釣行ネタがないので

アジをおいしく持ち帰る方法を紹介したいと思います。

僕は釣れた魚は自分で料理してありがたく頂きます。

サイズの小さい魚や抱卵の個体はリリースしますが、それ以外はなんでも食べます！

自分で釣った魚は新鮮で本当においしいですよ！

なので、おいしく持ち帰る方法をご紹介します。

とりあえず、クーラーボックスは必須です！

クールライン アルファ LS S1000X ネイビー ダイワ クーラーボックス 小型 10L 釣り クーラー 価格：9300円（税込、送料別) (2020/3/2時点)

僕はこのクーラーボックスを使っています。ロッドホルダーも付いていますし

上に座っても大丈夫ですし、なにより保冷力がすごい！！！

ロゴス 倍速凍結 氷点下パック Mサイズ(1コ入)【ロゴス(LOGOS)】 価格：1078円（税込、送料別) (2020/3/2時点)

ロゴスの氷点下パックのMサイズがジャストフィットするので

この組み合わせはおススメです！ジャストフィットなので少し取りにくいですが

魚が凍るくらいキンキンに冷えます。

僕は、このセットをもって釣りにいき、あとは海水をクーラーに入れて

なんちゃって潮氷を作ります。

あとは釣れたら、そのままクーラーにインします！

これだけでお持ち帰りしたアジが本当にウマい！！！！

血抜きしたり、神経締め等、いろんな方法がありますが

個人的には、潮氷に入れるだけで十分です！

アジは釣りあげた後もピチピチ動くので、その際の熱でヤケドをして味が落ちるので

釣れたらなるべく早く冷やした方がいいです！

余談ですが、アジをお刺し身で食べる時の判断のコツを書きます。

三枚おろしをした後に皮をはぎますよね！

その時にすんなり皮が剥げるアジは新鮮です！

逆に、剝ぎずらい時は火をとうした方がいいです！

アジの塩焼きも美味しいです！

自分で釣った魚を食べるって最高に贅沢だと思います！

もしよかったら、アジのお持ち帰り方法試してみてください。

本日もお読み頂きありがとうございます。明日も更新いたしますので宜しくお願い致します！